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24.01.2018

Zitrusfrüchte – die Vitaminbomben des Winters

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© J.Mühlbauer exclus. / Fotolia

Zitronen, Orangen, Mandarinen und Limetten landen aktuell häufig in unserem Einkaufkorb. Die bunten Früchte mit der oft dicken Schale und dem saftigen Fruchtfleisch liefern uns besonders in der kalten Jahreszeit wichtiges Vitamin C.

Zitrusfrüchte schmecken pur oder als Saft besonders gut. Darüber hinaus lassen sie sich vielfältig bei der Zubereitung von herzhaften und süßen Speisen verwenden. So lassen sich Marinaden, Saucen, Süßspeisen und pikante Gerichte durch die fruchtig-herbe Note der Zitrusfrüchte verfeinern. Neben dem Saft oder dem Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten kann auch die Schale zum Aromatisieren von Speisen verwendet werden.

Wir haben für Sie 5 spritzige Rezeptideen mit Zitrone, Orange, Mandarine, Grapefruit und Limette zusammengestellt. Frei nach dem Motto: Sauer macht lustig!

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Blumenkohl-Brokkoli-Salat
MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Blumenkohl-Brokkoli-Salat
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Möhren-Zitrus-Marmelade - Hasenfrühstück
MC plus
8 Gläser
Einfach
Fertig in: 143 Std.
Zubereitungszeit: 25 Min.
Möhren-Zitrus-Marmelade - Hasenfrühstück
© NGV mbH, Foto: Kay Johannsen, Ohmden
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Rotkohlsalat mit Grapefruit und Granatapfel
MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 15 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Rotkohlsalat mit Grapefruit und Granatapfel
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Hirse-Limetten-Salat mit Schafskäse
MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 50 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Hirse-Limetten-Salat mit Schafskäse
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Crêpes Suzette
MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 60 Std.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Crêpes Suzette