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24.01.2018

Zitrusfrüchte – die Vitaminbomben des Winters

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© J.Mühlbauer exclus. / Fotolia

Zitronen, Orangen, Mandarinen und Limetten landen aktuell häufig in unserem Einkaufkorb. Die bunten Früchte mit der oft dicken Schale und dem saftigen Fruchtfleisch liefern uns besonders in der kalten Jahreszeit wichtiges Vitamin C.

Zitrusfrüchte schmecken pur oder als Saft besonders gut. Darüber hinaus lassen sie sich vielfältig bei der Zubereitung von herzhaften und süßen Speisen verwenden. So lassen sich Marinaden, Saucen, Süßspeisen und pikante Gerichte durch die fruchtig-herbe Note der Zitrusfrüchte verfeinern. Neben dem Saft oder dem Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten kann auch die Schale zum Aromatisieren von Speisen verwendet werden.

Wir haben für Sie 5 spritzige Rezeptideen mit Zitrone, Orange, Mandarine, Grapefruit und Limette zusammengestellt. Frei nach dem Motto: Sauer macht lustig!