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12.03.2018

Köstliches mit Apfel

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pilipphoto / Fotolia

Äpfel gehören zu den beliebtesten Obstsorten überhaupt. Weltweit werden jährlich mehrere Kilo pro Kopf verspeist.

Aber nicht nur roh sind Äpfel ein echter Genuss. Neben der klassischen Verwendung in Kuchen und Gebäck, ist der Apfel auch in herzhaften Gerichten eine schmackhafte Zutat.

Aber welcher Apfel eignet sich am besten wofür? Wir bringen ein bisschen Licht ins Dunkle und haben einige Apfelsorten und ihre Verwendung aufgeführt.

Braeburn und Granny Smith eignen sich gut zum Kochen und Backen. Gala schmeckt roh und als Apfelmus zubereitet besonders lecker. Auch Jona Gold und Golden Delicious sind perfekte Apfelmuskameraden.
Die moderneren Sorten wie Pink Lady und Fuji sind eher zum Rohverzehr geeignet.