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04.04.2018

Bärlauch & Rucola

Baerlauch_Magazin.jpg
© Elisabeth Coelfen / Fotolia

Überall sprießt das junge Grün und die ersten zarten, frischen Kräuter können geerntet werden.

Die zarten Spitzen des Bärlauchs verströmen ihr feines Knoblaucharoma. Bärlauch schmeckt leicht scharf und verleiht so vielen Speisen den letzten Pfiff. Und er hinterlässt keinen lästigen Geruch nach dem Verzehr.

Rucola (oder Rauke), kleinblättrig oder großblättrig – dieser zarte Salat ist seit Jahren im Trend. Mit seinem leichten Senf- und Pfefferaroma peppt er nicht nur Salate auf, sondern schmeckt auch als Pesto oder in warmen Speisen besonders lecker.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Bärlauchbutter
MC plus
1 Portion
Einfach
Fertig in: 5 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Bärlauchbutter
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Rucola-Frittata
MC plus
4 Portionen
Mittel
Fertig in: 33 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Rucola-Frittata
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Hirse-Limetten-Salat mit Schafskäse
MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 50 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Hirse-Limetten-Salat mit Schafskäse
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Spargel-Bärlauchsuppe
MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 50 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Spargel-Bärlauchsuppe
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Rotwein-Marinade
MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 15 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Rotwein-Marinade