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19.07.2018

Vegetarisch & vegan kochen

Vegetarisch_kochen.JPG

Abwechslungsreich und lecker kochen, ohne Fleisch und Fisch, dafür mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide und frischen Kräutern - die vegetarische und die vegane Küche ist besonders vielfältig.

Wer sich aus Überzeugung oder aus gesundheitlichen Gründen für eine vegetarische oder vegane Lebensweise entscheidet, ernährt sich gesund und vitalstoffreich. Hier ist die richtige Kombination der ausgewählten Zutaten wichtig. Eiweiß, Vitamin B12, Eisen und Jod sind auch ausreichend in Milchprodukten, Eiern, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten enthalten.

Unsere raffinierte Rezeptauswahl richtet sich an die ganze Familie und schmeckt ganz sicher auch Nicht-Vegetariern. Wir zeigen Ihnen, dass ein schmackhafter Burger auch ohne Fleisch auskommt, buntes Gemüse Farbe auf den Teller bringt und sich cremiges Gemüse ganz toll als Fingerfood eignet.

Hier finden Sie noch einmal alle Rezepte unserer 1. Veggie-Woche auf Facebook auf einen Blick und noch einige mehr.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Kichererbsenburger mit Avocadomus (MC connect)

Kichererbsenburger mit Avocadomus (MC plus)

Mangold-Pfannkuchen-Röllchen (MC connect)

Mangold-Pfannkuchen-Röllchen (MC plus)

Rote Bete Möhren Puffer mit Kräuter-Ricotta (MC connect)

Rote Bete Möhren Puffer mit Kräuter-Ricotta (MC plus)

Marinierter Schafskäse mit Gemüse (MC connect)

Marinierter Schafskäse mit Gemüse (MC plus)

Kartoffelgulasch Szegediner Art (MC connect)

Kartoffelgulasch Szegediner Art (MC plus)

Gazpacho mit grünem Spargel (MC connect)

Gazpacho mit grünem Spargel (MC plus)

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Kichererbsenburger mit Avocadomus
MC plus
4 Portionen
Mittel
Fertig in: 35 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Kichererbsenburger mit Avocadomus
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Mangold-Pfannkuchen-Röllchen
MC plus
4 Portionen
Mittel
Fertig in: 165 Std.
Zubereitungszeit: 25 Min.
Mangold-Pfannkuchen-Röllchen
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Rote Bete Möhren Puffer mit Kräuter-Ricotta
MC plus
4 Portionen
Mittel
Fertig in: 45 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Rote Bete Möhren Puffer mit Kräuter-Ricotta
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Marinierter Schafskäse mit Gemüse
MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 30 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Marinierter Schafskäse mit Gemüse
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Hallo, das ist ein CookingPilot-Rezept!
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Kartoffelgulasch Szegediner Art
MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 46 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Kartoffelgulasch Szegediner Art
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Gazpacho mit grünem Spargel
MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 20 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Gazpacho mit grünem Spargel