Wichtige Information

Lieber Kunde, Sie möchten alle tollen Features nutzen und neue Rezepte des Monsieur Cuisine connect erhalten?

Unsere Empfehlung: Laden Sie jetzt unser neuestes Software Update herunter. Bitte installieren Sie dieses unbedingt vor dem ersten Gebrauch der Maschine. Allen bestehenden Kunden empfehlen wir ebenfalls ausdrücklich ein Update durchzuführen. Eine genaue Anleitung dafür finden Sie hier.

20.02.2020

Dynamisch mit MC - Low Carb

Wie der Name es schon verrät, geht es bei dieser Ernährungsweise um die Reduzierung der Kohlenhydrate. Es stehen folglich mehr eiweißreiche Lebensmittel, wie Fisch, Eier und Fleisch, natürlich Milchprodukte und vor allem viel Gemüse und gesunde Fette auf dem Speiseplan. Eingespart werden also zucker- und stärkehaltige Lebensmittel. Im Vordergrund dieser Ernährungsweise steht die Veränderung des Stoffwechsels. Dass man dabei auch noch an Gewicht verliert, ist ein Bonus.

Wie geht’s?

1. Verzichte auf Kohlenhydrate, wo Du kannst!

Wenig Bewegung und zu viele Kohlenhydrate können zu Bauchfett und Übergewicht führen.

Zudem macht Zucker süchtig! Das Essen von Stärke- und zuckerreichen Lebensmitteln verursacht ein Hungergefühl und sorgt so für mehr Appetit. Beschränke Deine Kohlenhydratzufuhr auf 70-100 g pro Tag.

2. Erhöhe Deinen Fettkonsum!

Dein Körper braucht nun eine andere Energiequelle. Für die Energiegewinnung aus Fetten benötigt der Körper mehr Zeit und verbrennt sogar mehr Kalorien als bei der Energiegewinnung aus Kohlenhydraten.

3. Bewege Dich!

Nimm die Treppe anstatt des Fahrstuhls. Geh zum Sport oder drehe am Sonntag Deine Extrarunde Spaziergang um den See.

Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate!

Kohlenhydrate werden unterteilt in Einfach- und Zweifachzucker sowie Mehrfachzucker. Einfach- und Zweifachzucker stecken vor allem in Süßigkeiten, Fertiggerichten und Weißbrot. Nimmst Du diese Lebensmittel zu Dir, produziert Dein Körper viel Insulin. Insulin sorgt wiederum dafür, dass vermehrt Fett am Bauch eingelagert wird. Mehrfachzucker findest Du vor allem in Vollkornlebensmitteln und Hülsenfrüchten. Verarbeitet Dein Körper Mehrfachzucker, steigt Dein Blutzuckerspiegel viel langsamer und somit produziert Dein Körper auch weniger Insulin. Achte also darauf vorrangig Lebensmittel ohne Einfach- und Zweifachzucker zu Dir zu nehmen.

Ist eine Low Carb Ernährung also das richtige für Dich?

Jeder Körper ist anders und jeder muss selbst herausfinden, was einem guttut. Aber natürlich gibt es Punkte, welche für und welche gegen eine Low Carb Ernährung sprechen. Wir haben Euch die wichtigsten Für und Wider zusammengestellt.

Pro Low Carb:	Kontra Low Carb:
Es ist im Vergleich zu anderen Ernährungsformen sehr leicht umzusetzen. Tendenziell kann es jeder ausprobieren. Kohlenhydrate aus Einfach- und Zweifachzucker, z. B. Fertiggerichte oder auch Nudeln sorgen für ein schweres Bauchgefühl und machen Dich müde. Du fühlst Dich ohne diese Kohlenhydrate also wacher. Dein Hautbild kann sich verbessern. Je länger Du auf etwas verzichtet, desto mehr merkt Dein Körper, ob er etwas wirklich braucht. So kannst Du Dir also Zucker bestens abgewöhnen. Im Vergleich zu anderen Ernährungsformen kannst Du hier relativ schnell Ergebnisse feststellen. „Low Carb“ heißt nicht gleich „No Carbs“.	Kalorien werden vermehrt aus Fetten und Proteinen gewonnen, wenn Du hier zu den schlechten Fetten greifst, erhöhst Du Deinen Cholesterinwert. Das Glückshormon „Serotonin“ bildet Dein Körper nur mithilfe von Kohlenhydraten. Ohne Kohlenhydrate also keine Glücksgefühle? Zumindest hast Du häufiger schlechte Laune. Ohne Obst können Deinem Körper zu wenig Vitamine und Mineralstoffe zugeführt werden. Dein Gehirn benötigt täglich rund 120 g Glukose, weniger Carbs heißt also auch weniger Leistungsfähigkeit. Du versetzt Deinen Körper in eine Mangelsituation. Änderst Du Deine Ernährungsweise also wieder, so kann es zum Jo-Jo-Effekt kommen.

Pro Low Carb:

Kontra Low Carb:

Es ist im Vergleich zu anderen Ernährungsformen sehr leicht umzusetzen.
Tendenziell kann es jeder ausprobieren.
Kohlenhydrate aus Einfach- und Zweifachzucker, z. B. Fertiggerichte oder auch Nudeln sorgen für ein schweres Bauchgefühl und machen Dich müde. Du fühlst Dich ohne diese Kohlenhydrate also wacher. Dein Hautbild kann sich verbessern.
Je länger Du auf etwas verzichtet, desto mehr merkt Dein Körper, ob er etwas wirklich braucht. So kannst Du Dir also Zucker bestens abgewöhnen.
Im Vergleich zu anderen Ernährungsformen kannst Du hier relativ schnell Ergebnisse feststellen.
„Low Carb“ heißt nicht gleich „No Carbs“.

Kalorien werden vermehrt aus Fetten und Proteinen gewonnen, wenn Du hier zu den schlechten Fetten greifst, erhöhst Du Deinen Cholesterinwert.
Das Glückshormon „Serotonin“ bildet Dein Körper nur mithilfe von Kohlenhydraten. Ohne Kohlenhydrate also keine Glücksgefühle? Zumindest hast Du häufiger schlechte Laune.
Ohne Obst können Deinem Körper zu wenig Vitamine und Mineralstoffe zugeführt werden.
Dein Gehirn benötigt täglich rund 120 g Glukose, weniger Carbs heißt also auch weniger Leistungsfähigkeit.
Du versetzt Deinen Körper in eine Mangelsituation. Änderst Du Deine Ernährungsweise also wieder, so kann es zum Jo-Jo-Effekt kommen.

Hier findest Du ein paar beliebte Low Carb Gerichte aus der Community:

Zucchini Porridge: https://www.monsieur-cuisine.com/de/rezepte/detail/zoats-zucchini-porridge-protein-fruehstueck/

Low Carb Protein Shake: https://www.monsieur-cuisine.com/de/rezepte/detail/low-carb-protein-shake/

Low Carb Brot: https://www.monsieur-cuisine.com/de/rezepte/detail/low-carb-brot/

Föhrer Krabbensuppe: www.monsieur-cuisine.com/de/rezepte/detail/krabbensuppe-foehrer/

Rezept von
Monsieur Cuisine

Low Carb Wrap Cheeseburger Style

MC connect

4 Portionen

Mittel

Fertig in: 0:47 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.

Low Carb Wrap Cheeseburger Style

Rezept von
Monsieur Cuisine

Schellfisch auf Möhrengemüse

MC plus

4 Portionen

Einfach

Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 25 Min.

Schellfisch auf Möhrengemüse

Rezeptfoto — © NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Rezept von
Monsieur Cuisine

Brokkolisalat

MC connect

4 Portionen

Einfach

Fertig in: 0:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.

Brokkolisalat

Rezept von
Monsieur Cuisine

Gedämpfter Lachs mit Zitronengras

MC connect

4 Portionen

Einfach

Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.

Gedämpfter Lachs mit Zitronengras