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21.08.2019

Zucchini: 5 kreative Kochideen mit dem Allround-Gemüse

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Seit einiger Zeit ist die Zucchinisaison eröffnet und das beliebte Sommergemüse findet vielseitig Platz auf unseren Tellern. Wer nicht in den Genuss von eigenen Freilandzucchini kommen kann, erhält  Zucchini meist ganzjährig im Supermarkt. Besonders aromatisch sind sie jedoch in den Sommermonaten aus regionalem Anbau.

Der Variation sind hier keinerlei Grenzen gesetzt: Zucchini schmecken  gefüllt, gedünstet, gegrillt, gebraten oder frittiert. Dank ihres dezenten Geschmacks lassen sich Zucchini ideal mit anderem Gemüse kombinieren, sind ein toller Begleiter in Pastagerichten und harmonieren zu Fleisch und Fisch. Zucchini sind zudem besonders kalorienarm und eigenen sich deshalb besonders für kohlenhydratarme Mahlzeiten. Statt herkömmlicher Lasagne-Platten können  Zucchini-Scheiben ideal als Low-Carb-Alternative verwendet werden, wie in unserer leckeren Zucchini-Lasagne. Mit Zucchini umhüllt ist unser Schweinefilet im Zucchinimantel ein würzig-saftiger Favorit der MC-Community. Statt klassischer Kartoffelpuffer sind Zucchini-Möhren-Puffer mit leckerem Joghurt-Dip eine leckere Abwechslung.  Zucchini sind aber nicht nur in herzhaften Speisen gerngesehen, sondern machen sich auch gut in süßem Gebäck. Durch die Zugabe von Zucchini wird der Teig super saftig. Probieren Sie doch einmal einen Zucchini-Gugelhupf mit Brombeeren oder unsere leckeren Zucchini-Schoko-Muffins.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von
Monsieur Cuisine
Schweinefilet im Zucchinimantel
MC connect
4 Portionen
Mittel
Fertig in: 0:50 Std.
Zubereitungszeit: 25 Min.
Schweinefilet im Zucchinimantel
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Monsieur Cuisine
Zucchini-Lasagne
MC connect
4 Portionen
Mittel
Fertig in: 2:34 Std.
Zubereitungszeit: 45 Min.
Zucchini-Lasagne
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Monsieur Cuisine
Zucchini-Gugelhupf mit Brombeeren
MC connect
8 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:05 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Zucchini-Gugelhupf mit Brombeeren
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Monsieur Cuisine
Zucchini-Schoko-Muffins
MC connect
12 Muffins
Einfach
Fertig in: 0:45 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Zucchini-Schoko-Muffins
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Monsieur Cuisine
Zucchini-Möhren-Puffer mit Joghurt-Dip
MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Zucchini-Möhren-Puffer mit Joghurt-Dip