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© Angela37
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Rezept von: © Angela37

6 Ei-schwer

16 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:00 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 05.04.2020
Zuletzt geändert am: 06.04.2020
  • Für den Teig:
  • 6 Eier, Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Butter, Mehl, 1 Päckchen Backpulver, etwas Milch, 1 Prise Salz
  • Für die Backform:
  • etwas Butter, Paniermehl
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
1:00 Std.
  1. 6 Eier mit Schale wiegen. Das was dabei herauskommt (z.B. 350g) im Kopf behalten. Die Zahl die Ihr jetzt im Kopf habt, damit wiegt Ihr jeweils den Zucker, das Mehl und die Butter ab. Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen
  2. Die Eier aufschlagen (entweder ihr trennt die Eier und macht mit dem Eiweiß Eischnee oder ihr tut die Eier komplett in den Mixtopf) und in den Mixtopf geben. Zucker und Vanillezucker mit in den Mixtopf und 2 min. auf Stufe 4 verrühren.
  3. Zu der Ei-Zuckermasse gebt Ihr nun die Butter und die Prise Salz in den Mixtopf. Das ganze nochmal 1 min. auf Stufe 4 verrühren.
  4. Das Mehl und das Backpulver kommen jetzt zum Schluss in den Mixtopf alles zusammen auf 2 min. auf Stufe 4-5 verrühren. Der Teig sollte langsam vom Löffel fließen. Sollte er zu fest sein einfach etwas Milch mit verrühren.
  5. Die Backform fetten und mit Semmelbrösel bestreuen, den Teig in die Backform geben und im Backofen auf 150 Grad Umluft 45 min backen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine