![Monsieur Cuisine [MCL1]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL1]")
Aioli
MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:05 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 14.11.2017
Zuletzt geändert am: 14.11.2017
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
5 Min.
Fertig in
0:05 Std.
0:05 Std.
- Die Knoblauchzehe schälen, in den Mixbehälter geben und mit der Turbo-Taste/2 Sekunden mit eingesetztem Messbecher zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, dann das Ei, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Sekunden/Stufe 3 verrühren. Messbecher einsetzen und das Gerät auf 4 Minuten/Stufe 4 einstellen. Das Gerät starten und das Öl zunächst nur langsam auf den Deckel des Mixbehälters laufen lassen, sodass es am Deckel entlang nach innen tropfen kann. Die Ölmenge langsam erhöhen. Die Aioli ist fertig, wenn sie eine feincremige Konsistenz hat.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Sooo lecker
Hat beim ersten mal super funktioniert, habe vorher die Kommentare genutzt um mich vorher zu informieren. Habe 2 Knoblauchzähen und 130g Sonnenblumenöl benutzt und das ganze insgesamt 8 min rühren lassen. Das Ergebnis war super lecker und cremig.
Prima gelungen zu gegrilltem wunderbar schmeckt herrlich danke.
Ruhig mehr Knoblauch nehmen , wer’s mag. Öl wirklich nur Tropfen lassen, brauche in der Regel 8 bis 12 Min., nicht wie vorgegeben 4 Min. . Dann wird es super !
Sehr Lecker! Mit der Ölmenge aufpassen.
Sehr lecker! Habe nur 150 ml Öl genommen und die Konsistenz war perfekt...
Viel Zuviel Öl andere verwenden max. 150 ml.
Habe 3 Zehen Knoblauch verwendet und mich genau an die Zubereitung gehalten. Hat super geklappt und sehr lecker geschmeckt.
Ich bin beim ersten Versuch gescheitert. Ich habe die Zutaten nicht zur Zimmertemperatur und habe das Öl viel zu schnell gegossen. Nachdem ich bei YouTube ein Video dazu angeschaut habe. Habe ich den Messbecher umgedreht und das Öl sehr langsam hinzugefügt. Es hat geklappt und schmeckt super.
Also Leute... das Problem mit der Konsistenz hatte ich auch beim 1. Mal auch. Das lag daran, dass ich das Öl nicht während dem Rührvorgang gefüllt habe. Außerdem habe ich es viel zu schnell gegossen. Beim 2. Mal hat alles prima geklappt. Kleiner Tipp: gebt 1 EL Quark und etwas Petersilie dazu! :)
Nach den vielen negativen Bewertungen war ich zunächst etwas skeptisch aber die Aioli ist perfekt gelungen. Ich kaufe nie wieder welche im Supermarkt, ab sofort wird die Aioli selbst gemacht :) Super schnelle und einfache Zubereitung!
Spart euch die Zutaten da es nach strikter Anleitung und mehreren Versuchen einfach nur flüssig ist und die Bewertungen mit 5 Sternen können nicht wahr sein.
Hallo baskal, es kann an vielen Dingen liegen, vielleicht wurde das Öl nicht langsam genug angegossen oder die Zutaten hatten unterschiedliche Temperaturen. In einem solchen Fall kannst du ein weiteres Eigelb dazugeben und die Aioli noch einmal aufschlagen. Auch kann ein gekochtes Ei oder eine gekochte Kartoffel unter die Aioli gegeben werden um diese zu binden. Viele Grüße Vivien
ich hatte das gleiche Problem und alle Ratschläge befolgt Kartoffel ist wenn Eigelb ist rennen sogar Soßenbinder und trotzdem wird und wird es nicht zur richtigen Konsistenz
Von der Konsistenz ist das Aioli ok, nur finde ich es schmeckt sehr ölig. Nächstes Mal würde ich mehr Knoblauch nehmen und etwas weniger Öl. Den Meßbecher hatte ich normal drauf, also eingerastet, ging auch.
sehr lecker
Sehr leckeres Rezept! Mit dem Öl hat beim ersten Mal funktioniert. Sehr zu empfehlen.
Viel zu flüssig, keine Konsistenz wie Aioli, trotz eines weiteren Eigelb
Hallo toto991, das kann an vielen Dingen liegen, vielleicht wurde das Öl nicht langsam genug angegossen oder die Zutaten hatten unterschiedliche Temperaturen. In einem solchen Fall hilft es normalerweise ein weiteres Eigelb dazugeben und die Aioli noch einmal aufschlagen. Auch kann ein gekochtes Ei oder eine gekochte Kartoffel unter die Aioli gegeben werden um diese zu binden. Viele Grüße Vivien
Hat direkt beim ersten Anlauf geklappt. Schmeckt ganz lecker, aber irgendwie fehlt mir das gewisse etwas, etwas Pfiff. Trotzdem volle Punktzahl weil schnell und lecker.
Nachdem ich die Aioli zwei mal versemmelt hab, hat es beim 3. Mal geklappt. Was soll ich sagen!? DER HAMMER
So lecker! Aber ganz wichtig: alle Zutaten müssen zimmerwarm sein und das Öl gaaaanz langsam einfließen lassen.
Mein Alioli ist total wässrig. Habe zuerst gedacht, dass ich zu viel Öl benutzt habe. Was stimmt nicht?
Hallo Nuv, es kann an vielen Dingen liegen, vielleicht wurde das Öl nicht langsam genug angegossen oder die Zutaten hatten unterschiedliche Temperaturen. In einem solchen Fall kannst du ein weiteres Eigelb dazugeben und die Aioli noch einmal aufschlagen. Auch kann ein gekochtes Ei oder eine gekochte Kartoffel unter die Aioli gegeben werden um diese zu binden. Viele Grüße Vivien
Muss ich den Messbecher einrasten lassen oder nur locker aufsetzen?
Hallo katzen, der Messbecher muss nur eingesetzt sein, nicht festdrehen. Viele Grüße Vivien
Einfach nur super! Rezept hat super geklappt, aber auch nur wegen der detaillierten Erklärung bzgl. des Öl. Es wäre noch toll, wenn eine Haltbarkeit dazu geschrieben wird
Sehr sehr lecker.
Also ich habe keine guten Erfahrungen mit der Aioli gemacht. Konsistens war super.....Geschmack war zum k*****. Ich hatte eine Fingerspitze der Aioli probiert. Es war irgendwie "pelzig"...keine Ahnung. Hab ich da bei den Zutaten was falsch gemacht? Öl zu schnell rein geschüttet? Könnt ihr mir sagen was für ein Senf und Sonnenblumenöl ihr dafür genommen habt?
fast wie beim Spanier...war erst skeptisch wegen dem rohen Ei, aber das war unberechtigt. Sehr lecker, daher volle 5 Sterne
Einfach und schnell, geschmacklich gut
Schnell und einfach...nur bei der Frage wie der Meßbecher eingesetzt werden soll, hat mir dann erst You Tube geholfen. Gibt es auf jeden Fall wieder - eine Knoblauchzehe reicht uns und beim nächsten Mal kein Olivenöl!
Mit einer Knoblauchzehe mehr, richtig lecker!
Sehr schnell gemacht und super lecker.
Sehr Lecker. Hätte nicht gedacht das man so schnell so leckeres Aioli zaubern kann.
Wahnsinn! Wir hätten nie gedacht wie einfach das geht. Super Geschmack, super Konsistenz!
Sehr lecker. Ich habe allerdings anstatt der kleinen Knoblauchzehe eine große genommen. War geschmacklich super
Hat super funktioniert, allerdings finde ich 1 Knoblauchzehe für Aioli zu wenig. Aber das ist ja Geschmacksache.
Nur zu empfehlen, schmeckt super! Man sollte nur drauf achten das man das Öl vorsichtig tröpfchenweise einlaufen lässt
Absolut lecker. Beim 1. Mal ist es mir misslungen, man muss wirklich drauf achten, das Öl ganz langsam hinzuzufügen. Dann hats auch bei mir beim 2. Mal auch funktioniert und wir sind begeistert.
Sehr lecker, funktioniert auch mit Rapsöl. Kann man denn einfach die doppelte oder dreifache Menge machen? Auf einmal meine ich?
Hallo Binni+Rob, wir haben das Rezept noch nicht in doppelter oder in dreifacher Menge zubereitet. Die Zeit muss in einem solchen Fall sicher verlängert werden. Berichtet gerne wenn ihr es ausprobiert habt. Viele Grüße Vivien
Ich habe heute die doppelte Menge gemacht mit der gleichen Zeit und es hat super geklappt
Die Aioli ging super easy und hat uns gut geschmeckt. Man muss allerdings wirklich aufpassen, dass man das Öl nicht zu schnell reinlaufen lässt. Habe es 1x versemmelt.
Für Knoblauchliebhaber ein Muss! Sehr lecker. Hat super funktioniert und ist schnell gemacht.
Meine MCC zeigt an, dass man 250g Öl auswiegen soll. 250g sind natürlich zu viel im Gegensatz zu 250ml Öl. Kann der Fehler behoben werden?
Hallo LisaKa1, es handelt sich hier nicht um einen Fehler. Wir geben alle ml-Angaben auf dem MCC in g aus. Auch in dem Wissen, dass das Verhältnis nicht 1:1 stimmt. Die Rezepte sind alle mit diesen Angaben getestet worden und funktionieren. Viele Grüße Vivien
Perfekt gelungen
, unbedingt ausprobieren. Schmeckt fast so gut wie im Urlaub !
Egal was ich mache es wird immer eine total dünne suppe :( kann vieleicht jemand einen tipp geben ??
Hallo HendrikH, wichtig ist, dass die verwendeten Zutaten Zimmertemperatur haben sollten. Zudem darf das Öl wirklich nur langsam auf den Deckel gegeben werden, so dass das Öl nur tröpfchenweise in den Mixbehälter tropft. Viele Grüße Vivien
Verstehe ich das richtig das der Messbecher eingesetzt bleibt und man das Öl auf den Deckel gießt bei eingesetztem Messbecher?
Hallo gruenylee, ja, der Messbecher bleibt im Deckel und das Öl wird langsam auf den Deckel gegossen. Das Öl tropft dann langsam unter dem Messbecher hindurch in den Mixbehälter. Viele Grüße Vivien
Habe ebenfalls 2 Knoblauchzehen genommen und etwas Brühe hineingerührt als Geheimtipp aus dem Steakhouse meines vertrauens. Sehr lecker!
Sehr lecker
ich habe 2 Knoblauchzehen genommen und zuhause schmeckt es allen 
Suchte auf die schnelle eine Aioli-Creme. Die ist wirklich lecker und ist.mir gleich beim ersten Mal geglückt.
Sehr lecker!
Hat erst beim zweiten Mal geklappt.Beim ersten Mal habe ich das Öl zu schnell reinlaufen lassen.Geschmack supi.
Sehr gut. Hab 2 Knoblauchzehen genommen, war mir persönlich zu viel. Bekam aber grosses Lob! Werde ich wieder machen.
Schmeckt sehr gut. Ich könnte auch noch eine zweite Knobi-zehe vertragen. Ps: war die erste Zubereitung mit unserem neuen MC connect :P
Wie lange ist er im Kühlschrank haltbar?
Hallo juttl Maus, die Aioli sollte nach Möglichkeit zügig verzehrt werden und nicht länger als 3 Tage gekühlt aufbewahrt werden. Viele Grüße Vivien
Ratzfatz und super lecker.
Hat uns prima geschmeckt! Wir haben den Brokkoli vorher etwas angedünstet und dann wie angegeben verarbeitet!
Hallo Rayal1202, schön, dass es euch prima geschmeckt hat. Brokkoli steht allerdings nicht in der Zutatenliste ;-) Viele Grüße Vivien
Sorry, habe das falsche Rezept bewertet... Sollte der Brokkolisalat werden ;-) Kann man die Bewertung löschen??
Leider lässt sich die Bewertung nicht löschen, ist aber nicht weiter schlimm ;-)
Meins blieb flüssig was könnte ich falsch gemacht haben?
Hallo daxi, vielleicht ist das Öl zu schnell in den Mixbehälter gelaufen, so dass die Aioli nicht richtig emulgieren konnte. Viele Grüße Vivien
Mit Sonnenblumenöl sehr lecker! Ich gebe immer noch etwas Zucker mit in den Mixtopf. Ist vielleicht Geschmacksache, aber ich finde, das rundet das Rezept ab. Zu Baguette oder Pizzabrötchen perfekt. Absolute Suchtgefahr ;-)
Ungenißbar mit Olivenöl extra natives! Konsistenz ist ok;
Hallo Florian, extra natives Olivenöl hat häufig eine sehr bittere Grundnote, daher empfehlen wir, wie in den Zutaten angegeben, Sonnenblumenöl oder mildes Olivenöl. Viele Grüße Vivien
ich nehme immer Rapsöl
Und es schmeckt mit Rapsöl gut?
Am besten schmeckt es mit Sonnenblumenöl