Aioli
MC
4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 7
Min.
Erstellt am:
17.08.2015
Zuletzt geändert am: 28.12.2016
Zubereitung
Zubereitungszeit
7 Min.
7 Min.
- Die Knoblauchzehen schälen, in den Mixbehälter geben und ca. 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mithilfe des Spatels Richtung Mixbehälterboden schieben.
- Eigelbe, Dijonsenf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Cayennepfeffer zugeben. Mixbehälterdeckel schließen, Messbecher einsetzen und das Gerät auf ca. 4 Min./Stufe 4 stellen. Nun das Olivenöl langsam auf den Mixbehälterdeckel geben und es so in einem dünnen Strahl an dem eingesetzten Messbecher vorbei auf das laufende Messer träufeln lassen.
- Aioli in eine Schüssel umfüllen, abschmecken und etwa 15 Minuten durchziehen lassen. Dazu passen selbstgemachte Kartoffelchips.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine