Amerikanische Pancakes

1. Die Butter in Stücken in den Mixbehälter geben und ohne eingesetzten Messbecher 2 Minuten 30 Sekunden/Stufe 2/70 °C zerlassen. Zimmerwarme Milch, Eier, Zucker, Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz dazugeben und alles mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
2. Zum Ausbacken je 1/2 Teelöffel Butter in einer Pfanne erhitzen. 1 kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und den Pancake bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Herausnehmen und warm halten. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren, bis er aufgebraucht ist.

VARIATION

200 g Heidelbeeren waschen und halbieren. Auf jedem Pancake zu Beginn des Ausbackens etwa 6 Heidelbeeren verteilen und wie oben beschrieben mitbacken.