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© FrolleinLeni
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Rezept von: © FrolleinLeni

Ananas-Mango-Marmelade

MC connect
3 Gläser
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 24.06.2018
Zuletzt geändert am: 24.06.2018
  • 350g frische Ananas, in Stücke geschnitten
  • 150g reife Mango, gewürfelt
  • 1TL Zitronensäure
  • 250g Gelierzucker 1:2
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Backofen auf 100°C vorheizen. 3 Gläser à 230ml mit heißem Wasser ausspülen und in den heißen Ofen stellen. Die Deckel in eine Schüssel mit heißem Wasser legen.
  2. Ananas, Mango und Zitronensäure in den Mixbehälter geben. Alles 6 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern, das Fruchtpüree mit einem Spatel nach unten schieben.
  3. Den Zucker dazu geben und die Masse mit eingesetztem Messbecher 10 Minuten/ Stufe 2/ 100°C kochen.
  4. Den Messbecher aus dem Deckel entfernen und die Marmelade weitere 5 Minuten/ Stufe 2/ 100°C einkochen. Dabei den Kocheinsatz als Spritzschutz auf die Deckelöffnung stellen. Die Gläser auf ein Geschirrhandtuch stellen und leicht abkühlen lassen.
  5. Fertige Marmelade in die Gläser einfüllen und sofort verschließen. Die verschlossenen Gläser auf den Kopf stellen, nach 5 Minuten wieder umdrehen und komplett abkühlen lassen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine