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© Annacopi
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Rezept von: © Annacopi

Apfel-Kohlrabi-Salat fettarm

1 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 12.03.2020
Zuletzt geändert am: 17.03.2020
  • 1 Kohlrabi
  • 1-2 Äpfel
  • 1/4 Bund Schnittlauch
  • 100g Naturjogurt mit wenig Fett
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1-2 EL Kerne zB. Sonnenblumenkerne
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
  1. Kohlrabi schälen, in Stücke schneiden und in den Mixbehälter geben. mit der Turbotaste 1-2 Sek. zerschreddern bis kleine Stückchen daraus geworden sind. Achtung: nicht zu lange zerkleinern, sonst wirds Muß. In eine Schüssel umfüllen.
  2. Äpfel vierteln und Kerngehäuse entfernen. Mit Schale in den Mixtopf geben und ebenfalls mit der Turbotaste zerkleinern. hier ebenfalls Achtung sonst wird’s Muß! Zum Kohlrabi umfüllen.
  3. Jogurt, Zitronensaft,gehackter Schnittlauch, Salz, Pfeffer und die Kerne in den Mixtopf geben und 1min/Stufe 2 vermischen. Das Dressing über Apfel und Kohlrabi geben und vermengen. Fertig zum servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine