Apfel-Möhren-Saft mit Melisse

1. Die Äpfel vierteln, schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in 2,5 cm lange Stücke schneiden. Die Möhren putzen, schälen und ebenfalls in 2,5 cm lange Stücke schneiden. Die Möhren in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 6 fein zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.
2. Erneut die Masse mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und die Apfelstücke dazugeben. Mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 8 fein mixen. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
3. Die Zitronenmelisse waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Mit den restlichen Zutaten sowie 400 Milliliter kaltem Wasser in den Mixbehälter geben und alles mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 6-10 schrittweise ansteigend zu einem cremigen Saft pürieren. In vier Gläser füllen und servieren.

TIPP

Wer den Saft lieber flüssiger mag, gibt etwas mehr Orangensaft dazu.