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© AndreasEli
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Rezept von: © AndreasEli

Apfelküchle

3 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:20 Std.
Zubereitungszeit: 12 Min.
Erstellt am: 14.07.2021
Zuletzt geändert am: 27.09.2021
  • Eier 4 Stück
  • Zucker 1 Priese
  • Äpfel 4 - 5 je nach Größe
  • Salz 1Priese
  • Zucker 50g
  • Vanille Zucker 1Pck. (8g)
  • Mehl (405) 350g
  • Backpulver 1TL (gestrichen)
  • Mineralwasser 200ml
  • Milch 150ml
  • Fett / Öl zum an Braten
Zubereitung
Zubereitungszeit
12 Min.
Fertig in
0:20 Std.
  1. Um den Eischnee zu schlagen den Rühraufsatz in den Mixbehälter einsetzen.
  2. Die Eier Trennen und das Eiweiß in den Mixbehälter geben.
  3. Deckel mit eingesetztem Messbecher aufsetzen.
  4. 4 Minuten 30 Sekunden Stufe 4 Steif schlagen 1 Priese Zucker nach der Hälfte der Zeit hin zugeben durch die Einfüllöffnung.
  5. Fertig Eischnee in eine Schüssel umfüllen.
  6. Apfel schälen Kerngehäuse entfernen und mit dem Messer in kleine Stücke schneiden. oder Äpfel schälen, Vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Mixbehälter "Mixtopf geschlossen" geben. Anschließend 3 Sekunden / Stufe 5 verkleinern. Danach Äpfel umfüllen.
  7. Mehl 350g in den Mixbehälter Sieben
  8. Die Restliche Zutaten in Mixbehälter geben Zucker 50g, Vanille Zucker 1Pck. (8g) Backpulver 1TL (gestrichen) Mineralwasser 100ml Milch 150ml
  9. 2 Minute Stufe 3 vermischen
  10. Mit Spatel nach unten schieben
  11. 2 Minuten Stufe 5 vermischen wem die Masse zu fest ist kann noch Milch hinzugeben dann noch mal 2 Minuten Stufe 5 vermischen
  12. Wem die Masse zu fest ist kann noch Milch hinzugeben dann noch mal Mixen. 2 Minuten Stufe 5 vermischen
  13. Eischnee hinzugeben Linkslauf 1 Minuten Stufe 3 Vermischen
  14. Äpfel hin zugeben Linkslauf 30 Sekunden Vermischen
  15. Masse 10min ruhen lassen.
  16. In eine Pfanne Öl / Fett geben und goldbraun braten. Zum Warmhalten in Backofen stellen bis alle gebraten sind bei Umluft 100°C. :) Fertig :) Einen guten Appetit

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine