Avocado-Aufstrich mit Lachs

1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale herauslösen.
2. Dill waschen, trocken schütteln und die Dillspitzen abzupfen.
3. Avocadofruchtfleisch, Dill und saure Sahne in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Die Masse mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
4. Grob zerkleinerten Räucherlachs, Zitronensaft, jeweils 1 Prise Salz und Pfeffer dazugeben und mit eingesetztem Messbecher weitere 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
5. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 2 unterrühren. In ein Schälchen umfüllen und sofort servieren.

TIPP

Servieren Sie dazu frisch geröstetes Brot, Brotchips oder Gemüsesticks.