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© trixitrixi
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Rezept von: © trixitrixi

Bacon-Butter

1 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 03.02.2017
Zuletzt geändert am: 05.09.2017
  • 100 g Bacon
  • 250 Butter, Zimmertemperatur
  • 2 EL Baconfett (nach dem Ausbacken)
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 TL (geräucherte) Paprika
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • opt. 2 EL Röstzwiebeln
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Bacon ohne Fett knusprig ausbacken und auf Küchenkrepp auskühlen lassen. 2 EL Baconfett aufbewahren.
  2. Bacon in den Mixtopf geben und kleinhacken. 7 Sek, Stufe 6
  3. Restliche Zutaten hinzugeben und gut durchrühren. 20 Sek, Stufe 4
  4. Abschmecken nicht vergessen und am besten über Nacht durchziehen lassen. Dann entfaltet diese fantastische Butter ihr volles Aroma. Passt super zu Steak, macht aber auch auf Baguette oder Pizzabrötchen eine gute Figur!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine