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© Lady U
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Rezept von: © Lady U

Baileys-Schoko Traum

MC connect
35 Stücke
Einfach
Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 29.11.2018
Zuletzt geändert am: 15.03.2019
  • 400 g Alpenmilch Schokolade alternativ weiße Schokolade oder weiße Kovertüre, Zartbitter Kovertüre,
  • 40g Butter
  • 4 TL Milch / 3 TL Milch
  • 3 TL Puderzucker
  • 60g BackKakao, 70g Kakaopulver weiß oder Kakaopulver Vollmilch
  • 80 ml/g Baileys
  • Kokosraspeln
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:40 Std.
  1. Baileys-Schoko-Kugeln: Als erstes die Entscheidung treffen, welche will ich machen. (Das Foto zeigt hier die leicht zartbitter Version (Version 3) direkt nach dem formen.) - Weiße Kugeln dann kommt weiße Schokolade mit Kakaopulver weiß zusammen / sehr süß und weiß aber einfach nur lecker - Alpenmilch Kugeln: dann kommt Alpenmilch Schokolade mit Kakaopulver Vollmilch zusammen / etwa Alpenmilchgeschmack - Leicht Zartbitter: Dann kommt Alpenmilch Schokolade mit reinem Kakaopulver / ähnlich Rumkugeln - Zartbitter: Dann kommt Zartbitter Schokolade mit reinem Kakaopulver zusammen / wie Zartbitterschokolade
  2. 400g Schokolade in den Mixtopf geben 10 Sek / Stufe 9 zerkleinern
  3. 7 Minuten / 45°C / Stufe 1 schmelzen lassen
  4. Restliche Zutaten entsprechend der Sorte zugeben 35 Sekunden bei Stufe 4 unterrühren Achtung bei Einsatz von nicht Back Kakao 1 TL Milch weniger und 10g Schokopulver mehr sonst läuft man Gefahr das die warme Masse nicht richtig fest wird!
  5. Die entstandene Masse etwas abkühlen lassen, mit den Händen kleine Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen und kalt stellen. Je nach Größe der Kugeln sollten dann etwa 30-40 Kugeln rauskommen. Dann ab damit in denKühlschrank. Fertig Guten Appetit

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine