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© kuegi2
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Rezept von: © kuegi2

Bananenbrot

MC connect
15 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 15.11.2019
Zuletzt geändert am: 06.01.2020
  • 320 g Vollkorn-Dinkelmehl
  • 3 große sehr reife Bananen
  • 2 Bio-Eier (Größe: M)
  • 4 EL Bio-Milch
  • 45 g Rapsöl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
  1. Den Backofen auf 160° Heißluft aufheizen.
  2. Die Bananen schälen und in den Mixbehälter geben, den Deckel schließen und alles 45 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.
  3. Danach den Deckel abnehmen und auf die Wiege-Taste drücken.
  4. 320 g Vollkorn-Dinkelmehl einwiegen.
  5. Dann 45 g Rapsöl einwiegen.
  6. Dann die restlichen Zutaten (Eier, Milch und Backpulver) hinzufügen und den Deckel wieder aufsetzen.
  7. Alles 40 Sekunden auf Stufe 3 kneten.
  8. Deckel abnehmen und mit dem Spatel alles nach unten schieben.
  9. Wenn noch nicht gut verknetet nochmals 20 Sekunden auf Stufe 3 kneten.
  10. Den Teig mit dem Spatel in eine gut gefettete Backform einfüllen und 60 Minuten bei 160° Heißluft backen.
  11. Nach dem Backen das Brot gut auskühlen lassen und dann in Scheiben schneiden.
  12. Dieses Brot können Babys ab dem 9. Lebensmonat essen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine