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© LaryDmnn
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Rezept von: © LaryDmnn

Bananenbrot (ohne Fett und Zucker)

10 Stücke
Einfach
Fertig in: 0:55 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 17.02.2019
Zuletzt geändert am: 29.04.2019
  • 300g reife Banane
  • 100g Apfel
  • 2 Eier
  • 200g Mehl
  • 1 Pk Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 50g Walnüsse
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:55 Std.
  1. Apfel entkernen, schälen, vierteln und 5 Sekunden mit der Turbotaste zerkleinern.
  2. Bananen hinzufügen und 15 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern, sodass ein Brei entsteht.
  3. Eier hinzufügen und 1 Min/Stufe 6 schaumig rühren. Währendessen Mehl, Backpulver und Zimt vermengen.
  4. Die Mehl-Mischung hinzufügen und 3 Min/Stufe 3 verrühren. Währendessen die Nüsse klein hacken.
  5. Nüsse hinzufügen und nochmals 1 Min/Stufe 3 verrühren.
  6. Den Teig in eine kleine, gefettete Kastenform (ca. 20cm) füllen und bei 180 Grad Umluft 45 Minuten backen. Nach 30 Minuten je nach Bräune mit Alufolie bedecken, damit er nicht verbrennt.
  7. Abkühlen lassen und genießen! :)
  8. Nach Belieben individuell veränderbar: - andere Nusssorte - zusätzlich Rosinen oder Schokolade - Vollkornmehl verwendbar - Haferflocken hinzufügen (+ Flüssigkeit)

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine