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© Voennel
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Rezept von: © Voennel

BBQ Sauce

MC connect
5 Gläser
Einfach
Fertig in: 1:30 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 16.05.2019
Zuletzt geändert am: 07.08.2019
  • 3 Knoblauchzehen (15g)
  • 4 rote Zwiebeln (200g)
  • 8 mittelscharfe Pepperoni entkernen (50g)
  • 500g Ketchup
  • 150g Worcestersoße
  • 25g Senf
  • 30g Sojasoße
  • 40g Rapsöl
  • 50g Apfelessig
  • 90g Honig
  • 130g brauner Zucker
  • 35g geräuchertes Paprikapulver
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
Fertig in
1:30 Std.
  1. Knoblauchzehen schälen und halbieren, Zwiebeln schälen und vierteln, Pepperoni entkernen und klein schneiden; Alles in den Topf und 10sek. Stufe 5 zerkleinern; mit dem Spatel alles nach unten schieben
  2. Alle weiteren Zutaten in den Topf geben; 15min bei Stufe 1 und 100°C erhitzen
  3. 1 Stunde ziehen lassen
  4. 20min bei Stufe und 100°C erneut erhitzen (evtl. auch länger, je nach Konsistenz)
  5. Gläser in einem Topf auskochen; die heiße BBQ Sauce in die heißen Gläser füllen; Deckel zu und die Gläser auf den Kopf stellen; fertig eingekocht

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine