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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Beerenlikör (Einhorn-Pipi)

1 Flasche
Einfach
Fertig in: 0:32 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 05.09.2018

FÜR 1 FLASCHE (CA. 1 LITER)

  • 750 g gemischte Beeren (TK)
  • 150 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 300 ml Doppelkorn

Nährstoffe

Pro Flasche:

  • Brennwert
    5841 kj / 1395 kcal
  • Eiweiß: 8 g
  • Kohlenhydrate: 171 g
  • Fett: 8 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:32 Std.
  1. Die tiefgekühlten Beeren auftauen lassen.
  2. Die Beeren mit der ausgetretenen Flüssigkeit, 150 ml Wasser und 100 g Zucker in den Mixbehälter geben. Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen und mit der Schote in den Mixbehälter geben.
  3. Alles mit eingesetztem Messbecher 20 Minuten/100 °C/Stufe 1 köcheln lassen, danach durch ein Sieb abgießen. Den Beerensaft zurück in den Mixbehälter geben. Den restlichen Zucker und den Doppelkorn hinzufügen. Noch einmal 2 Minuten/100 °C/Stufe 1 mit eingesetztem Messbecher aufkochen. In verschließbare, sterile Flaschen umfüllen.

 

Tipp

Schmeckt toll mit Prosecco.

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine