Birnen-Punsch

1. Die Birnen schälen, vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Birnen in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern. Die Stücke mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
2. Die Orange heiß waschen, trocken reiben und mit einem Sparschäler dünn schälen. Orangenschale, Weißwein, Nelken und Zimt in den Mixbehälter geben und ohne eingesetzten Messbecher 10 Minuten/Stufe 1/60 °C erwärmen.
3. Den Honig dazugeben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/20 Sekunden/Stufe 2 unterrühren. Den fertigen Punsch durch ein Sieb gleichmäßig in 4 Gläser gießen.
4. Die Orange heiß abwaschen, trocken reiben und 4 schöne Schnitze herausschneiden. Den Punsch mit Orangenschnitzen garniert servieren.

TIPPS

Wer die Birnenstücke im Punsch mag, kann auf das Sieben am Ende verzichten. Vergessen Sie dann aber nicht, die Orangenschale zu entfernen.

Für die alkoholfreie Variante kann auch Birnensaft statt des Weißweins verwendet werden.