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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Blumenkohl-Brokkoli-Salat

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 30.08.2016
Zuletzt geändert am: 01.04.2019
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Zutaten
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  • 1/2 Brokkoli (300 g)
  • 1/4 Blumenkohl (300 g)
  • 1 gelbe Paprikaschote (150 g)
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln (60 g)
  • 30 g Walnusskerne
  • 1 El Olivenöl
  • 1 El Obstessig
  • 2 El Zitronensaft
  • 1 El Senf
  • 1 El Ahornsirup
  • 1/2 Tl Salz
  • 1/4 Tl Pfeffer

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    502 kj / 120 kcal
  • Eiweiß: 4 g
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Fett: 8 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:10 Std.
  1. Brokkoli und Blumenkohl putzen, waschen und die Röschen abteilen. Es werden je 150 g Röschen benötigt.
  2. Die Paprikaschote putzen, vierteln und innen und außen waschen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und vierteln.
  3. Gemüse, Frühlingszwiebeln und alle restlichen Zutaten in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Sofort servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine