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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Blumenkohlcremesuppe

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:35 Std.
Zubereitungszeit: 25 Min.
Erstellt am: 14.12.2019
Zuletzt geändert am: 13.03.2020
  • 1 mittl. Blumenkohl
  • 2-3 mittel große Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Gemüsebrühe v. Knorr
  • 500 ml Wasser
  • 1 Becher Creme Fraiche m. Kräutern
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Petersilie nach Geschmack
Zubereitung
Zubereitungszeit
25 Min.
Fertig in
0:35 Std.
  1. Zwiebel schälen und vierteln. In den Mixtopf geben Stufe 5/5 Sek. zerkleinern. Öl dazu geben und 5 Min./Autoanbratfunktion. Mit dem Spatel nach unten schieben
  2. Blumenkohl von den Blättern befreien und in Röschen zerkleinern, Kartoffeln schälen, würfeln und alles in den Mixtopf geben
  3. Gemüsebrühe und Wasser dazugeben und 20 Minuten Dampfgaren, automatik
  4. Salz, Muskat, Pfeffer und Creme Fraiche dazu geben und 2 Minuten auf Stufe 3 bei 100° mixen
  5. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals auf Stufe 8 zerkleinern
  6. Aus dem Mixtopf umfüllen, mit Petersilie bestreuen und Guten Appettit

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine