Bolognese

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1. Den Parmesan entrinden, vierteln, in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/10 Sekunden zerkleinern. Den Parmesan umfüllen und beiseitestellen. Den Mixbehälter ausspülen.
2. Während der nächsten Schritte die Tagliatelle nach Packungsanweisung bissfest garen.
3. Die Kirschtomaten waschen, trocknen und halbieren. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen. Die Zwiebel halbieren, mit der Knoblauchzehe in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
4. Das Olivenöl und das Rinderhackfleisch dazugeben und alles ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste anbraten. Mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
5. Die EASY+PURE BIO Gewürzmischung, die stückigen Tomaten und die Kirschtomaten dazugeben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/15 Minuten/95 °C/Stufe 1 köcheln lassen.
6. Die Tagliatelle abgießen und mit der Sauce und dem Parmesan servieren.

TIPP: Garnieren Sie die Bolognese Sauce mit in Streifen geschnittenen Basilikumblättchen.