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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Bratapfel-Crumble

(5 Bewertungen)
MC connect
16 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:55 Std.
Zubereitungszeit: 35 Min.
Erstellt am: 27.11.2020
Zuletzt geändert am: 08.01.2021
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • Mandeln, ganz
  • 50 g
  • Butter/Magarien
  • 100 g
  • Rohrzucker
  • 50 g
  • Haferflocken, zart
  • 75 g
  • Weizenmehl, Type 405
  • 40 g
  • Salz
  • Äpfel, rot
  • 3 St.
  • Orangen
  • 1 St.
  • Zimt
  • 0.5 TL
  • Opional:
  • Rosinen
  • 50 g
  • Schlagsahne
  • 200 g
  • Vanillinzucker
  • 20 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
35 Min.
Fertig in
0:55 Std.
  1. 1. Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Im Mixbehälter Mandeln 15 Sek./Stufe 6 grob zerkleinern und herausnehmen.
  2. 2. Butter (bis auf 1 EL), Zucker, Haferflocken, Mehl und Salz zu den Nüssen in den Mixbehälter geben und alles 15 Sek./Stufe 5 verkneten. Teig herausnehmen und in einer Schüssel beiseitestellen.
  3. 3. Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. Orange waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Im Mixbehälter Apfelviertel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Übrige Butter, Orangenschale, Zimt, (Rosinen) und Mandeln zufügen und Linkslauf/12 Min./Stufe 1/100 °C garen.
  4. 4. Eine Auflaufform fetten und Apfel-Nuss-Mischung darin verteilen. Haferflockenmasse mit den Händen als Streusel darüber verteilen. Crumble im Backofen ca. 30 Min. knusprig backen.
  5. 5. Optional In den gesäuberten Mixbehälter Sahne geben, Rühraufsatz aufstecken, 1 Min./Stufe 4 steif schlagen, dabei nach 30 Sek. Vanillezucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. Fertigen Crumble aus dem Ofen nehmen und heiß oder lauwarm mit der Sahne servieren. Guten Appetit

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine