Bratapfelsmoothie mit Ingwer

1. Die Butter mit dem Zucker ohne eingesetzten Messbecher 3 Minuten/Stufe 1/100 °C schmelzen lassen. Die Äpfel schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Die Hälfte der Apfelstücke mit dem Ingwer und Zimt zum geschmolzenen Zucker geben und ohne eingesetzten Messbecher 3 Minuten/Stufe 1/100 °C karamellisieren lassen.
2. Die restlichen Apfelstücke, die Haferflocken und den Joghurt dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 50 Sekunden/Stufe 9 cremig mixen. Zum Schluss gegebenenfalls mit etwas Zimt abschmecken. Apfelsaft und kalte Milch dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 3 verrühren. Mit Zimtstangen dekorieren und servieren.
3. Wem der Smoothie zu cremig ist, der verlängert ihn mit etwas mehr Apfelsaft und Milch.

UNSER GOURMET-TIPP

Wenn Sie den Smoothie für Erwachsene zubereiten, können Sie ihn auch noch mit 1–2 Tl Calvados verfeinern.