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© NGV mbH, Foto: Studio Klaus Arras
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Bratapfelsmoothie mit Ingwer

2 Gläser
Einfach
Fertig in: 0:11 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 10.09.2015
Zuletzt geändert am: 01.04.2019

FÜR 2 GLÄSER (À 300 ML)

  • 1 El Butter
  • 1 Tl brauner Zucker
  • 3 Äpfel (600 g)
  • 1/4 Tl frisch geriebener Ingwer
  • 1 Prise Zimt
  • 2 El zarte Haferflocken
  • 150 g Sahnejoghurt natur (10 % Fett)
  • 100 ml naturtrüber Apfelsaft
  • 100 ml kalte Milch (Frischmilch, 3,5 % Fett)

AUSSERDEM

  • 2 Zimtstangen

Nährstoffe

Pro Glas:

  • Brennwert
    871 kj / 208 kcal
  • Eiweiß: 5 g
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Fett: 8 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
0:11 Std.
  1. Die Butter mit dem braunen Zucker in den Mixbehälter geben und ohne eingesetzten Messbecher 3 Minuten/100 °C/Stufe 1 schmelzen lassen.
  2. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Die Hälfte der Apfelstücke mit dem geriebenen Ingwer und Zimt in den Mixbehälter geben und ohne eingesetzten Messbecher 3 Minuten/100 °C/Stufe 1 karamellisieren lassen.
  3. Die restlichen Apfelstücke, die zarten Haferflocken und den Sahnejoghurt dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 50 Sekunden/Stufe 9 cremig mixen.
  4. Zum Schluss gegebenenfalls mit etwas Zimt abschmecken. Naturtrüben Apfelsaft und kalte Milch dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
  5. In Gläser füllen, mit Zimtstangen dekorieren und servieren.

TIPPS

Wem der Smoothie zu cremig ist, der verlängert ihn mit etwas mehr Apfelsaft und Milch.

Wenn Sie den Smoothie für Erwachsene zubereiten, können Sie ihn auch noch mit 1–2 Teelöffeln Calvados verfeinern.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine