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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Bratapfelsmoothie mit Ingwer

2 Gläser
Einfach
Fertig in: 0:15 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 30.08.2016
Zuletzt geändert am: 19.09.2018

FÜR 2 GLÄSER

  • 1 El Butter
  • 1 Tl brauner Zucker
  • 3 Äpfel (400 g)
  • 1 Stück Ingwer (5 cm)
  • 1 Prise gemahlenen Zimt
  • 2 El zarte Haferflocken
  • 150 g Naturjoghurt (3,8 % Fett)
  • 100 ml naturtrüber Apfelsaft
  • 100 ml kalte Milch (Frischmilch, 3,5 % Fett)

AUSSERDEM

  • 2 Zimtstangen

Nährstoffe

Pro Glas:

  • Brennwert
    871 kj / 208 kcal
  • Eiweiß: 5 g
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Fett: 8 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:15 Std.
  1. Die Butter mit dem Zucker ohne eingesetzten Messbecher 3 Minuten/100 °C/Stufe 1 schmelzen lassen. Die Äpfel schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Hälfte der Apfelstücke mit ¼ Tl Ingwer und dem Zimt zum geschmolzenen Zucker geben und ohne eingesetzten Mess-becher 3 Minuten/100 °C/Stufe 1 karamellisieren lassen.
  2. Die restlichen Apfelstücke, die Haferflocken und den Joghurt dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 50 Sekunden/Stufe 9 cremig mixen. Zum Schluss gegebenenfalls mit etwas Zimt abschmecken. Apfelsaft und kalte Milch dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 3 verrühren. Mit Zimtstangen dekorieren und servieren.
  3. Wem der Smoothie zu cremig ist, der verlängert ihn mit etwas mehr Apfelsaft und Milch.

UNSER GOURMET-TIPP

Wenn Sie den Smoothie für Erwachsene zubereiten, können Sie ihn auch noch mit 2 Tl Calvados verfeinern.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine