Bratwurstbällchen mit Gemüse, Reis und Currysauce
MC connect
3 Portionen
Einfach
Fertig in:
0:40 Std.
Zubereitungszeit: 30
Min.
Erstellt am:
21.12.2020
Zuletzt geändert am: 13.01.2021
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
30 Min.
Fertig in
0:40 Std.
0:40 Std.
- Paprika waschen, entkernen und in Stückchen schneiden
- Bratwurst ausdrücken und aus dem Mett kugeln formen (pro Wurst ca 4 bis 5 Bällchen)
- 250 g Reis in den Kocheinsatz geben, ca 1 TL Salz hinzugeben, 1.5 Liter Wasser in den Mixtopf geben (Reis ist gut bedeckt)
- Dampfgaraufsatz mit der Hälfte der Hackbällchen und Paprika füllen, flachen Dampfgareinsatz mit der anderen Hälfte füllen.
- Dampfgarautomatik (Zeit wurde auf 25 Minuten geändert), sonst automatische Einstellungen
- Nach Ablauf der Zeit Dampfgaraufsatz herunternehmen, Reis herausnehmen, Garsud auffangen.
- Rühraufsatz einsetzen. 50 g Butter und 50 g Mehl in den Mixbehälter geben. 3 Minuten, Stufe 2, 100 Grad anschwitzen.
- 400 g Garsud, 3 TL Curry, 1 Brühwürfel, 1/2 TL Zucker, 1/2 TL Pfeffer, 15 g Zitronensaft hinzufügen
- 3 Minuten, Stufe 2, 100 Grad
- 50 Sahne, 50 g Milch hinzufügen.
- 3 Minuten, Stufe 2, 100 Grad
- Alles zusammen servieren, vorher Sauce abschmecken
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine