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© trixitrixi
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Rezept von: © trixitrixi

Brokkoli-Salat *Costas Geheimnis*

4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 10.02.2017
Zuletzt geändert am: 15.01.2018
  • 30 g Pinienkerne
  • 10 Cherrytomaten
  • 1 Brokkoli, in Röschen
  • 1 Apfel, geviertelt
  • 75 g Weichkäse (Feta- oder Balkankäse)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico Bianco
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Cayennepfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
  1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
  2. Tomaten vierteln, Weichkäse in kleine Würfel schneiden und zur Seite geben.
  3. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 Sek, Stufe 5 (Je nach Knackigkeit und Größe der Röschen evtl. etwas Zeit nachgeben)
  4. Pinienkerne, Tomaten und Käse zugeben und unterrühren. Linkslauf, 15 Sek, Stufe 1.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Jörg731 am 03.05.2019 um 18:15 alle

Super lecker 👌🏻

von foufa1 am 01.01.2019 um 17:17 alle

von Assia87 am 29.11.2018 um 22:36 alle

von ViviAn am 15.01.2018 um 12:25 alle

Sehr lecker und schnell gemacht. Kann man empfehlen. Ich fand ihn nur etwas trocken. Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht? Kann man aber empfehlen.

von trixitrixi am 05.04.2018 um 13:32 alle

Komisch. Manchmal hat das Gemüse nicht so viel Saft, dann kann der Salat etwas trocken werden. Im Zweifel einfach das Dressing nach Geschmack verlängern und nochmal mit LL verrühren.

von Eselchen2611 am 19.09.2017 um 17:07 alle

von erdnuckel04 am 23.08.2017 um 20:22 alle

von jacq am 04.04.2017 um 07:05 alle

Der Salat ist sehr lecker und super zur Mitnahme ins Büro geeignet.

von Jana1996 am 10.03.2017 um 09:56 alle

Super lecker !! Total frisch und knackig. Ideal für den kleinen Hunger Jederzeit wieder !