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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Brokkolicremesuppe

6 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:25 Std.
Zubereitungszeit: 25 Min.
Erstellt am: 07.02.2020
Zuletzt geändert am: 24.03.2020
  • 1 Zwiebel
  • 40 g Butter
  • 1 kg gefrorener Brokkoli
  • 460 g Wasser
  • 30 g Mehl
  • 1 1/2 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 50 g Sahne
Zubereitung
Zubereitungszeit
25 Min.
Fertig in
0:25 Std.
  1. Brokkoli auftauen
  2. Zwiebel schälen, viertel und in den Mixtopf geben für 10 Sek / Stufe 5 zerkleinern
  3. 3 Min / 130 Grad / Stufe 2 andünsten
  4. Brokkoli dazugeben und 10 Sek / Stufe 5 zerkleinern
  5. 3 Min / 130 Grad / Stufe 2 andünsten
  6. Wasser, Mehl, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Min / 100 Grad / Stufe 2 garen
  7. Alles aufsteigend pürieren jeweils 10 Sek von Stufe 5 beginnend bis Stufe 8
  8. Sahne hinzufügen und 10 Sek / Stufe 5 vermischen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine