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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Brotaufstrich mit Ei

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:24 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 30.08.2016
Zuletzt geändert am: 26.11.2018
  • 4 Eier (Größe M)
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 100 g Schmelzkäse (50 % Fett)
  • 1 El Mayonnaise
  • 1/2 Tl Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    754 kj / 180 kcal
  • Eiweiß: 11 g
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Fett: 14 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:24 Std.
  1. Den Mixbehälter mit 500 ml kaltem Wasser füllen. Eier in den Kocheinsatz legen, in den Mixbehälter einsetzen und mit eingesetztem Messbecher mit der Dampfgar-Taste/14 Minuten kochen. Kocheinsatz mithilfe des Spatels aus dem Mixbehälter heben und die Eier sofort mit kaltem Wasser abschrecken. Den Mixbehälter kalt ausspülen.
  2. Die hart gekochten Eier schälen, halbieren und in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher 4 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
  3. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. 3 Esslöffel Schnittlauchröllchen mit dem Schmelzkäse und der Mayonnaise in den Mixbehälter geben. Die Masse mit ½ Teelöffel Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen und mit Linkslauf/20 Sekunden/Stufe 2 vermengen.
  4. Den Aufstrich in Schälchen füllen und mit dem restlichen Schnittlauch garniert servieren.

TIPP

Dazu passt knuspriges Brot.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine