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© starfleet
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Rezept von: © starfleet

Burger Buns

MC connect
8-10 Portionen
Einfach
Fertig in: 1:00 Std.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Erstellt am: 30.04.2019
Zuletzt geändert am: 19.06.2019
  • 1 Würfel Hefe oder Trockenhefe
  • 30 ml neutrales Öl (z. B. Rapsöl)
  • 1 TL Zucker
  • 140 ml warmes Wasser
  • 500 g helles Dinkelmehl
  • 1 TL Salz
  • 250 g Griechischer Joghurt natur
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
Fertig in
1:00 Std.
  1. Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser und dem Zucker oder Honig kurz verrühren.
  2. Danach alle Zutaten in die Maschine und auf Knetstufe kurz kneten lassen.
  3. Den Teig 30 Min an einem warmen Ort ruhen lassen, und dann Portionsweise kleine Mengen abnehmen und diese leicht flach walken und aufs Backpapier oder Backmatte legen.
  4. Eine Schale mit Wasser in den Ofen stellen.
  5. Den Ofen bei Ober/Unterhitze auf 250c vorheizen und die Buns dann für 5 Min backen. Dann den Ofen auf 175c runter und nochmals 15 Min weiterbacken lassen.
  6. Bon Appetit

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Conleys am 17.07.2020 um 18:55 Uhr

Sehr lecker, locker und recht neutrale Buns. Wer es gerne etwas salziger mag muss deutlich mehr als die im Rezept angegebene Menge nehmen. Habe es auch noch länger gehen lassen nach dem Schleifen.

von Lisi90 am 06.04.2020 um 07:11 Uhr

Hallo funktioniert das Rezept mit jedem Mehl?

von Conleys am 17.07.2020 um 18:57 Uhr

Wir hatten das normale günstige 405er Weizenmehl. Das war top

von Cymoril am 13.01.2020 um 06:57 Uhr

1 P. Trockenhefe entspricht aber nur 1/2 Würfel frischer Hefe. Das ist hier in vielen Rezepten FALSCH angegeben