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© juliakocht
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Rezept von: © juliakocht

Champignon Creme Suppe mit Backerbseneinlage

4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 30 Min.
Erstellt am: 31.10.2018
Zuletzt geändert am: 05.11.2018
  • • 400g Wasser
  • • 3 1/2 TL Gemüsebrühe
  • • 250g Milch
  • • 40g Butter
  • • 40g Mehl
  • • 100g Sahne
  • • 75g Schmelzkäse (Kräuter oder Normal)
  • • 1/2 TL Salz
  • • 1/2 TL Pfeffer
  • • 250g weiße Champignons
  • • Backerbsen als Einlage
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
  1. Alle Zutaten, bis auf die Champignons in den Behälter geben und 8 Min/ 100 Grad/ Stufe 2 kochen.
  2. In der Zwischenzeit die Champignons in kleine Stücke schneiden.
  3. Nach den 8 Minuten Kochzeit, die Champignons und den Schmelzkäse durch die Deckelöffnung geben und nochmals 8 Min / 100 Grad / Stufe 2 / linkslauf kochen. Für den MC: Es geht denke ich auch ohne linkslauf, habe es jedoch nur mit ausprobiert.
  4. Zum Schluss alles von Stufe 6 auf 10 für ca. 20-30 Sekunden pürieren.
  5. Alles nochmal abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Wasser oder Stärke hinzufügen, je nach Wunsch der Sämigkeit. Am Schluss mit Backerbsen garnieren und servieren. Gutes Gelingen!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von claudi w.-s. am 18.11.2018 um 21:27 alle

Ich habe als erstes eine Zwiebel in den Topf gegeben und mit der Turbotaste zerkleinert und dann alle Zutaten dazu gegeben. Anstelle von weißen Champignons habe ich braune Champignons genommen. Sieht leckerer aus und schmeckt intensiver. Wir sind von der Suppe begeistert. Die gibt es jetzt öfters. Von mir 5 *