Chili con Carne

1. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, Zwiebeln halbieren und beides im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben, 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzugeben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/3 Minuten/120 °C dünsten. 300 g Hackfleisch dazugeben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste anbraten. Das Hackfleisch umfüllen und beiseitestellen.
2. 3 Esslöffel Pflanzenöl und das restliche Hackfleisch in den Mixbehälter geben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste anbraten.
3. Die beiseitegestellte Zwiebel-Hackfleisch-Mischung, stückige Tomaten aus der Dose und Tomatenmark in den Mixbehälter geben und mit 1 ½ Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/25 Minuten/Stufe 1/100 °C garen.
4. Den Mais und die Kidneybohnen abspülen, abtropfen lassen und in den Mixbehälter geben. Kreuzkümmel und Tabasco zufügen und das Chili mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/15 Minuten/Stufe 1/90 °C köcheln lassen.
5. Vor dem Servieren pikant mit Salz, Pfeffer und je nach Schärfewunsch mit Tabasco abschmecken und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/20 Sekunden/Stufe 1 verrühren.

TIPP

Dazu passt knuspriges Baguette, Nachos oder Fladenbrot.