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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Chinakohlsalat mit Möhren und Radieschen

MC
4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 16.03.2016
Zuletzt geändert am: 23.09.2016
  • 400 g Chinakohl
  • 2 Bund Radieschen
  • 400 g Möhren
  • 3 El Rotweinessig
  • 1 Msp. Sambal Oelek
  • 1/8 l Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 El Sojasauce
  • Zucker
  • 30 g Sesamsamen

Nährstoffe

Pro Portion: 

  • Brennwert:
    1130 kj / 270 kcal
  • Eiweiß: 3 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Fett: 24 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
  1. Die äußeren Blätter vom Chinakohl entfernen, den Strunk herausschneiden, den Kohl waschen und zur Seite stellen. Die Radieschen sorgfältig putzen, Möhren schälen, beides in den Mixbehälter geben und ca. 10 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Dann umfüllen. Den Chinakohl in groben Stücken in den Mixbehälter geben und portionsweise ca. 6 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern, zwischendurch umfüllen. Den Mixbehälter gründlich reinigen.
  2. Für das Dressing Essig mit Sambal Oelek und Öl vermischen und mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und etwas Zucker abschmecken. Das Gemüse mit dem Dressing vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, je nach Geschmack nachwürzen.
  3. Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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