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© Pimpelsche
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Rezept von: © Pimpelsche

Ciabatta (Brot) mit Oliven

1 Stücke
Einfach
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 16.06.2017
Zuletzt geändert am: 20.03.2018
  • 500 g Mehl (Weizen-, Dinkel- oder Roggenmehl)
  • 2/3 eines Hefewürfel
  • 2 TL Salz
  • 1/2 Glas Oliven
  • 330 ml Wasser
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
  1. 2/3 des Hefewürfel in 330 ml warmes Wasser auflösen.
  2. 500 g Mehl, 2 TL Salz und das "Hefewasser" in den Mixbehälter geben. Alles 3min mit der Teigknet-Taste zu einem glatten Teig verarbeiten. Achtung: der MC plus muss ggf. festgehalten werden.
  3. Währenddessen die entkernten Oliven halbieren. Danach die Oliven in den Mixbehälter geben und noch einmal 2 min die Teigknet-Taste verwenden. Hinweis: sie können auch gern getrocknete Tomaten, Zwiebeln o.ä. verwenden.
  4. Der Teig muss nun 30 min ruhen. In der Zeit kann der Ofen auf 170 Grad vorgeheizt werden.
  5. Teig nun in den Ofen und 30-40 min backen. Guten Appetit!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine