Cole Slaw

1. Weißkohl, Möhren und Zwiebel waschen, putzen und grob zerkleinern. Weißkohl und Möhren im Mixbehälter ca. 10–12 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Evtl. den Spatel zu Hilfe nehmen. In ein anderes Gefäß füllen.
2. Das Messer im Mixbehälter auf Stufe 10 rotieren lassen und die Zwiebel durch die Deckelöffnung hineinfallen lassen. Saure Sahne, Mayonnaise, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer in den Mixbehälter geben und ca. 20 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
3. Die Zwiebelsahne zu Weißkohl und Möhren geben und alles gut durchrühren. Mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und dann noch einmal abschmecken.

Tipp:

Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem dunklen Fleisch.