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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Cookie Dough

12 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:05 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 18.03.2019
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 175 g Mehl (Type 405)
  • 80 g Muscovadozucker (alternativ brauner Zucker)
  • 20 g Zucker
  • 125 g weiche Butter
  • 2 Prisen Vanillesalz (alternativ Meersalz)
  • 1 Tl Vanilleextrakt
  • 2 El Milch (Frischmilch, 3,5 % Fett)
  • 100 g Schokotröpfchen

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    846 kj / 202 kcal
  • Eiweiß: 2 g
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Fett: 12 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
0:05 Std.
  1. Mehl und beide Zuckersorten in den Mixbehälter geben. Butter in Stücken mit Vanillesalz, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden/Stufe 5 vermischen.
  2. Die Schokotröpfchen hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/20 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
  3. Den Cookie Dough entweder pur naschen, zu Cookies backen oder zu Eis verarbeiten.

 

TIPPS

Der Teig hält sich im Kühlschrank in einer luftdicht verschlossenen Dose etwa 3 Tage. Er wird dort aber sehr fest und sollte vor dem Verzehr oder der weiteren Verarbeitung 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen.

Vanilleextrakt kann durch das Mark von ½ Vanilleschote ersetzt werden.

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine