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© Jasminek892
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Rezept von: © Jasminek892

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10 Stücke
Einfach
Fertig in: 2:00 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 22.11.2020
Zuletzt geändert am: 07.01.2021
  • 280g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 1/2 TL Speisestärke
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 170g Butter geschmolzen
  • 150g braunen Zucker
  • 100g weißen Zucker
  • 6 Tropfen Vanillearoma
  • 1/2 TL Salz
  • Toppings: nach belieben (z.B. Schokolade)
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
2:00 Std.
  1. Das Mehl mit dem Backpulver, der Speisestärke und dem Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
  2. Die geschmolzene Butter mit dem braunen und weißen Zucker in den Mixbehälter geben. 3 Minuten auf Stufe 2 verrühren (ggf. Verlängern), bis der Zucker fast vollständig aufgelöst ist.
  3. Ei, Eigelb und Vanillearoma hinzufügen. 3 Minuten auf Stufe 2 verrühren.
  4. Die Masse aus dem Mixbehälter in eine Schüssel umfüllen. Die Mehlmischung dazugeben und alles mit dem Kochlöffel verrühren.
  5. Toppings nach Wahl hinzufügen, mit dem Kochlöffel verrühren.
  6. 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
  7. Nach der Kühlzeit den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Den Cookie-Teig zu Kugeln Formen und auf dem Backblech etwas platt drücken.
  8. 13-15 backen. Die Cookies dabei immer im Auge behalten. Sie sollten schön hell bleiben, damit sie innen schön soft bleiben.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine