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Rezept von: © EASY+PURE

Couscous Salat

MC plus
3 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:14 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 24.02.2021
Zuletzt geändert am: 22.03.2021
  • 1 P. Easy+Pure Bio Couscous Salat
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1/2 gelbe Paprikaschote
  • 1/4 Salatgurke
  • 6 Stiele Petersilie
  • 150 g Kirschtomaten
  • 150 g Couscous (Quellzeit: 5 Min)
  • 2 El Olivenöl
  • 1 El Zitronensaft

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1742 kj / 416 kcal
  • Eiweiß: 9 g
  • Kohlenhydrate: 44 g
  • Fett: 22 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
0:14 Std.

Einfach. Bio. Mag ich! Jetzt ausprobieren. EASY+PURE-Rezeptmischungen erhältlich auf www.easy-and-pure.de. 100% Bio. 100% genießen.

  1. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und vierteln. Die Paprikaschote halbieren, entkernen, innen und außen waschen und ohne Stielansatz mit den Frühlingszwiebeln in den Mixbehälter geben.
  2. Die Salatgurke waschen, längs halbieren und mit einem Teelöffel das Kerngehäuse auskratzen. Die Gurke in 3 cm lange Stücke schneiden und ebenfalls in den Mixbehälter geben.
  3. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und mit der Petersilie in den Mixbehälter geben. Das Gemüse mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 5 grob zerkleinern. Anschließend in eine Schüssel füllen.
  4. 200 ml zimmerwarmes Wasser in den Mixbehälter geben und die EASY+PURE BIO Gewürzmischung zufügen. Mit eingesetztem Messbecher 3 Minuten/100 °C/Stufe 1 aufkochen.
  5. Couscous zu dem kochenden Wasser geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/3 Minuten/Stufe 1 quellen lassen. Mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/3 Minuten/Stufe 1 weiterquellen lassen. Mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  6. Das zerkleinerte Gemüse, Olivenöl und den Zitronensaft zu dem Couscous geben und mit eingesetztem Messbecher Linkslauf/30 Sekunden/Stufe 1 vermischen.

TIPP: Der Couscous-Salat schmeckt noch besser, wenn er vor dem Servieren eine halbe Stunde durchziehen kann.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine