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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Cremige Rote Bete Suppe

4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 40 Min.
Erstellt am: 27.08.2018
Zuletzt geändert am: 19.09.2018
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Zutaten
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  • 4 rohe Rote Bete
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • Sojasauce
  • Salz und Pfeffer
  • 4 EL Creme fine zum kochen
  • 2 EL Olivenöl
  • Meerrettichpaste
Zubereitung
Zubereitungszeit
40 Min.
  1. Zwiebel vierteln und mit dem Knoblauch zusammen mit der Turbotaste zerkleinern.
  2. Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten anbraten.
  3. Gemüse in grobe Würfel schneiden und 5 Minuten anbraten.
  4. Brühe, Sojasauce, Creme fine und Gewürze hinzufügen. Bei Stufe 1, 100 Grad für 30 Minuten köcheln lassen.
  5. Pürieren, Stufe 10 für 20 Sekunden.
  6. Abschmecken, evtl. nachwürzen und mit Meerrettichpaste garnieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine