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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Cremige Tomatensuppe

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:50 Std.
Zubereitungszeit: 50 Min.
Erstellt am: 22.11.2020
Zuletzt geändert am: 08.01.2021
  • 1,2 kg Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Frischkäse
  • 2 Zweige Oregano
  • 10 Blätter Basilikum
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit
50 Min.
Fertig in
0:50 Std.
  1. Knoblauchzehe schälen, Zwiebel schälen und vierteln und beides in den Mixtopf geben. Mit eingesetztem Messbecher für 8 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Öl und Zucker zugeben, den Messbecher entfernen und für 5 Minuten auf Stufe 1 bei 130°C mit der Anbrat-Funktion anbraten.
  3. Tomaten halbieren bzw. vierteln und mit dem Tomatenmark zugeben. Mit eingesetztem Messbecher für 30 Minuten auf Stufe 1 bei 100°C kochen.
  4. Oreganoblätter von den Zweigen streifen und mit dem Basilikum zusammen in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher für 30 Sekunden auf Stufe 6 mixen.
  5. Frischkäse zugeben und weitere 10 Minuten mit eingesetztem Messbecher auf Stufe 1 bei 90°C köcheln. Wer die Suppe etwas dicker möchte, lässt den Messbecher raus und stellt den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel.
  6. Die Tomatensuppe mit eingesetztem Messbecher für 20 Sekunden auf Stufe 10 mixen, anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine