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© FliegenPilz
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Rezept von: © FliegenPilz

Cremiger Möhren Salat / Möhren Tzatziki

3 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 7 Min.
Erstellt am: 16.10.2016
Zuletzt geändert am: 19.03.2017
  • Vier große Möhren
  • Eine Knoblauchzehe
  • Eine handvoll Petersilie
  • Drei Stangen Dill
  • 300 gr Sahnejoghurt 10 % Fett
  • Zwei EL Sonnenblumenöl
  • Ein TL getrocknete Minze
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit
7 Min.
  1. Die Knoblauchzehe, Dillstangen und Petersilie 1 Sekunde auf Turbo kleinschneiden. Kräutermasse rausnehmen und erstmal beiseite stellen.
  2. Karotten schälen und in ca. 4 cm breite Stücke schneiden. Dann 7 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern. Anschließend 6 Minuten / Stufe 1 anbraten (geht gut ohne Ölbeigabe).
  3. Wenn die Möhren abgekühlt sind, in einer Schüssel mit der Kräutermasse und dem Joghurt und zwei EL Öl verrühren. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Es passen sehr gut mit kleingehackte Walnüsse dazu. Man kann den Salat auch am Vortag zubereiten und mit den Kräutern durchziehen lassen. Guten Appetit !

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine