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© NGV mbH, Foto: Elenglush-stock.adobe.com
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Crêpes

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20 Stück
Einfach
Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 40 Min.
Erstellt am: 13.04.2022
Zuletzt geändert am: 21.04.2022
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 625 ml zimmerwarme Milch (Frischmilch, 1,5 % Fett)
  • 6 Eier (Größe M)
  • 300 g Mehl (Type 405)
  • 75 g Maisstärke
  • 2 Prisen Salz

AUSSERDEM

  • Fett für die Pfanne

Nährstoffe

Pro Stück:

  • Brennwert
    444 kj / 106 kcal
  • Eiweiß: 4 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Fett: 3 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
40 Min.
Fertig in
0:40 Std.
  1. Zimmerwarme Milch, Eier, Mehl, Maisstärke und 2 Prisen Salz in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 45 Sekunden/Stufe 5 vermischen.
  2. Eine beschichtete Pfanne einfetten, erhitzen und nacheinander 20 Crêpes backen.
  3. Die Crêpes zusammenrollen oder 2-mal dreieckig zusammenklappen und warmstellen. Mit den übrigen Crêpes ebenso verfahren.

 

TIPP:

Die Crêpes kann man herzhaft oder süß genießen. Als herzhafter Belag eigenen sich zum Beispiel Schinken, Käse, Pilzragout, Kräuterfrischkäse oder Frühlingsquark. Süße Crêpes kann man mit frischen Früchten, Eis, Schokocreme und Marmelade servieren.

 

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine