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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Crêpes mit Schokocreme und Obst

MC plus
20 Stück
Einfach
Fertig in: 0:55 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 14.01.2020
Zuletzt geändert am: 09.02.2020
  • 2 unbehandelte Orangen (500 g)
  • 600 ml zimmerwarme Milch (Frischmilch, 1,5 % Fett)
  • 6 Eier (Größe M)
  • 300 g Mehl (Type 405)
  • 75 g Maisstärke
  • 2 Prisen Salz
  • 2 P. Vanillezucker (16 g)
  • 2 Bananen (250 g)
  • 150 g Schokoladencreme (FP)

AUSSERDEM

  • Fett für die Pfanne

Nährstoffe

Pro Stück:

  • Brennwert
    670 kj / 160 kcal
  • Eiweiß: 6 g
  • Kohlenhydrate: 26 g
  • Fett: 3 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:55 Std.
  1. Die Orangen heiß waschen und trocken reiben. Von einer Orange die Schale abreiben und in den Mixbehälter geben. Anschließend beide Orangen mit einem scharfen Messer schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen und die Filets herausschneiden. Die Orangenfilets in eine Schüssel geben und die Orangenreste über dem Mixbehälter auspressen. Zimmerwarme Milch, Eier, Mehl, Maisstärke, 2 Prisen Salz und den Vanillezucker in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 45 Sekunden/Stufe 5 vermischen.
  2. Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Eine beschichtete Pfanne einfetten, erhitzen und nacheinander 20 Crêpes backen. Die Crêpes nach dem Wenden in der Pfanne mit je 1 Teelöffel Schokoladencreme bestreichen und ein paar Orangenfilets und Bananenscheiben darauflegen. Die Crêpes zusammenrollen oder 2-mal dreieckig zusammenklappen und heiß servieren.

 

TIPP

Sie können die Crêpes auch mit Schlagsahne und Beeren servieren.

 

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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