Das LU Brot
MC connect
14 Stücke
Einfach
Fertig in: 0:50 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 10.05.2019
Zuletzt geändert am: 26.06.2019
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
10 Min.
Fertig in
0:50 Std.
0:50 Std.
- Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze einschalten
- 350 ml lauwarmes Wasser in den Monsieur Cuisine Connect einfüllen
- 250 g Vollkornmehl und 300 g helles Mehl dazugeben. (Ich nehme Dinkelvollkorn und Dinkel 630).
- 1 Esslöffel Chia-Samen, 1 Esslöffel Leinsamen und 3 Esslöffel Sonnenblumenkerne dazugeben.
- Einen Würfel Frischhefe hinein bröseln.
- 1 Teelöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz hinzugeben.
- Zum Schluss kommen noch 50 ml Olivenöl hinzu.
- Das ganze mit der Knet Funktion bzw Knet Taste kneten.
- In der Zwischenzeit die Brotform (Ich habe den Ultra mit 1,8 Liter) mit Backpapier auslegen.
- Nach dem Knetvorgang in der Maschine den Teig mit etwas Mehl in den Händen schön Formen und in die Backform geben.
- Gefüllte Brotform in den Backofen schieben und 10 Minuten mit geschlossenem Deckel backen.
- Deckel entfernen und weitere 30 Minuten backen.
- Brotform aus dem Backofen nehmen und auf eine hitzebeständige Unterlage stellen.
- Mit einem Geschirrtuch abdecken und etwas auskühlen lassen.
- Das Brot mit Backpapier aus der Form nehmen und wieder mit einem Geschirrtuch locker abdecken und es vollständig auskühlen lassen.
- Guten Appetit
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Das rezept ist total einfach und schnell! Und schmecken tut das Brot auch sehr gut :)
Sehr fluffug mit leckerer Kruste. Machen wir bestimmt bald wieder!