Dattel-Mandel-Aufstrich mit Gojibeeren

1. Die Mandeln im Mixbehälter mithilfe der Turbo-Taste grob zerkleinern. Die Datteln grob zerkleinern. Mit den restlichen Zutaten in den Mixbehälter geben und 100 ml Wasser angießen. Alles 45 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und anschließend mit der Turbo-Taste zu einer streichfähigen Paste mixen. Gegebenenfalls noch etwas Wasser hinzufügen. In ein steriles Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.Ergibt ca. 250 ml. Der Fruchtaufstrich hält sich ca. 2 Wochen.

Tipp

Dazu passt selbst gemachtes Dinkel-Roggen-Brot.