Datteldip mit Curry

1. Die Knoblauchzehe schälen und mit den Datteln in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher 6 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern. Dann mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
2. Frischkäse, Schmand, Currypulver, 2 Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und erneut mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 3 verrühren.

TIPPS:

Der Dip hält sich verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt etwa eine Woche.

Der Aufstrich passt besonders gut zu Fladenbrot und Pita, eignet sich aber auch als Dip für Rohkost wie Möhren, Gurke und Paprika.

Sie können den Frischkäse auch selbst herstellen. Ein passendes Rezept dazu finden Sie in unseren Dateien.

Wer es schärfer mag, verwendet Cayennepfeffer.